APERITFS - LIQUEURS

Dernier ajout : 8 septembre 2018.

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VIN DE NOIX

Samedi 8 septembre 2018, par Secrétariat // APERITFS - LIQUEURS

50 noix vertes
- 2 litres de vin rouge
- 2 verres d’eau de vie
- une pointe de cannelle
- une pointe de vanille
Piquer les noix avec une aiguille à tricoter, couper les en 4 ou en 2 suivant la grosseur, ajouter le vin, l’eau de vie, la cannelle et la vanille.
Mélanger les ingrédients ci-dessus et faire macérer pendant 40 jours en remuant tout les 15 jours.
Aubout de 40 jours filtrer la préparation et mettre en (...) Lire la suite »

VIN DE PÊCHE

Mercredi 22 août 2018, par Secrétariat // APERITFS - LIQUEURS

VIN DE PÊCHE
Une bouteille de 75 cl de vin blanc ou rosé, un verre d’eau de vie de prune ((bien sûr on peut utiliser de l’alcool du commerce mais l’eau de vie de prune locale est bien plus parfumée et le vin de pêches sera plus gouteux)) 120 feuilles de pêcher récoltées en le 15 Août et le 15 Septembre ((important pour le parfum des feuilles et donc pour le vin obtenu)) 30 morceaux de sucre ou l’équivalent en fructose ou sucre de bouleau pour les personnes intolérantes au sucre Mettre dans un récipient (...) Lire la suite »